1 ק"ג פולי קפה מולינרי דולצ'ה - Molinari Dolce

 קפה מולינרי דולצ'ה הוא . המילה Dolce באיטלקית פירושה "מתוק", וזה בדיוק הכיוון של התערובת הזו: איזון, עידון ומתיקות טבעית.
התערובת מבוססת על אחוז גבוה מאוד של פולי ערביקה מובחרים, עם תוספת קטנה ומדויקת של פולי רובוסטה איכותיים. בניגוד למשל לאינטנסו ששם מדובר על עוצמה, כאן הדגש הוא על איכות הארומה ולא על עוצמת המרירות.
הקרמה תהיה בגוון חום בהיר-זהוב (צבע דבש או ענבר). היא תהיה דקה ועדינה יותר מזו של האינטנסו, אך עדיין בעלת מרקם אלסטי ואיכותי.